×

Προειδοποίηση

JUser: :_load: Αδυναμία φόρτωσης χρήστη με Α/Α (ID): 378

ΚΕΡΑΣΟΠΙΤΑ ΑΦΡΑΤΗ

Rate this item
(0 votes)

ΚΕΡΑΣΟΠΙΤΑ ΑΦΡΑΤΗ από την Realfruit

Xρειαζόμαστε:
•    450 γρ. κεράσια φρέσκα
•    200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•    1 φακελάκι baking powder
•    ελάχιστο αλάτι
•    2 αυγά
•    150 γρ. ζάχαρη
•    1/2 φλυτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
•    80 ml γάλα
•    βανίλια και ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού

1) Πλένουμε καλά και καθαρίζουμε τα κεράσια, βγάζοντας το κουκούτσι από τη μέση, με το ειδικό εργαλείο, ή κόβουμε τον καρπό στη μέση κι έπειτα τραβάμε το κουκούτσι, χωρίς να χαλάσει το σχήμα του.

2) Σ' ένα μπολ, ανακατεύουμε χωριστά τα στερεά υλικά μας το αλεύρι, το baking powder, το αλάτι.

3) Στο μπολ του μίξερ, χτυπάμε καλά τα αυγά, με τη ζάχαρη, μέχρι να πάρουν κιτρινωπό χρώμα.

4) Προσθέτουμε το βούτυρο, το γάλα, τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού. Τα χτυπάμε λίγο ακόμα

5) και τέλος προσθέτουμε το μείγμα, από το αλεύρι που έχουμε ετοιμάσει.

6) Ανακατεύουμε καλά, κατεβάζουμε από το μίξερ και ρίχνουμε μέσα στο μπολ τα 2/3 των κερασιών. Ανακατεύουμε ελαφρά το μείγμα μας, με κουτάλι μη λιώσουν.

7)Ψήνουμε το γλυκό σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 β. με λαδόκολλα ως εξής: Βάζουμε το γλυκό στο φούρνο και το ψήνουμε για 10 λεπτά. Το βγάζουμε από το φούρνο και σκορπάμε στην επιφάνεια του γλυκού, (το κομμένο μέρος προς τα κάτω), γρήγορα - γρήγορα τα υπόλοιπα κεράσια, που κρατήσαμε (μπήγοντάς τα ελαφρά μέσα). Συνεχίζουμε το ψήσιμο για 20 - 25 λεπτά ακόμη.

8) Το ψήσιμο εξαρτάται από το φούρνο, ίσως χρειαστεί λίγο ακόμη. Κάνουμε και το τεστ με το μαχαίρι, να βγαίνει καθαρό.

Μέσα στη ζύμη ρίχνουμε τα 2/3 των κερασιών. Όταν θα ψήνεται το γλυκό μας, ο καρπός θα πάει στον πάτο, βάζοντας τα κεράσια στο πάνω μέρος, στη μέση περίπου του ψησίματος έχουμε και στην επιφάνειά του. Αυτό πρέπει να γίνει γρήγορα, πριν προλάβει το γλυκό να "κάτσει".
Τρώγεται ζεστό και κρύο. Μπορείτε να το σερβίρετε, με σαντιγί από πάνω.

Tags
Read 1437 times

Στοιχεια επικοινωνιας

Κεντρικά γραφεία
Φιλίππου 10, Έδεσσα
Τ.Κ.: 58200
Τηλ: 23810- 23237
Φαξ: 23810- 23159
email: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
website: www.realfruit.gr

Παναγίτσα Έδεσσας
1ο χιλιόμετρο Παναγίτσας- Έδεσσας
τ.κ: 58002
Τηλ: 23810- 34303
Φαξ: 23810- 23159

Μετάφραση

Greek Albanian Arabic Armenian Azerbaijani Belarusian Bulgarian Catalan Czech Dutch English French Georgian German Hebrew Hindi Italian Lithuanian Macedonian Persian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Spanish Turkish Ukrainian Vietnamese

Fruit Gallery